Quando a Pena de Bernal se formou há cerca de 135 milhões de anos, durante o período jurássico, tinha o triplo do tamanho da montanha erodida que hoje vemos.

Trata-se de um dos mais altos monólitos do mundo e, embora seja uma atracção popular para os caminhantes e peregrinos que seguem o trilho para a capela a meio da montanha, a rota vertical para o cume é domínio dos melhores escaladores.

Os habitantes de San Sebastián Bernal no México acreditam que a rocha transmite uma energia de paz e positiva àqueles que vivem na sua sombra. todos os anos, no equinócio da Primavera, os aldeãos participam num ritual ancestral que envolve vestirem-se de branco e formar um cordão humano em torno de parte do monólito.

No mês de Maio há também aqui uma festividade cristã de cinco dias. Este evento culmina numa procissão de aldeãos que carregam uma cruz de 45 kg até à capela da montanha, a partir da qual os escaladores a transportam até ao cume.

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Se é daquelas pessoas que sonham com praias paradisíacas, uma espreguiçadeira na areia fina, mergulhos sem fim em águas cálidas, música ao fundo e um cocktail colorido com sombrinha incluída, então torne o seu sonho realidade. Descubra o Westin Resort em Los Cabos, no México, e verá que há locais que saltam, facilmente da ficção para a realidade.

Localizado no cabo San Lucas, construído nos penhascos virados para o impressionante azul do mar de Cortéz, este é um hotel majestoso onde nada parece faltar para umas férias inesquecíveis.

A exclusividade que se sente neste Westin Resort vale bem a viagem para o sempre cativante México. Além da praia, dedique a sua atenção a cada uma das sete piscinas ou ao convidativo campo de golfe.

Se as actividades físicas estão fora da sua lista, entregue-se ao spa. Não irá arrepender-se. É um refugio com tratamentos de ponta, terapias tradicionais, de beleza, corporais e dermatológicas. Mel, cristais do mar e extractos marinhos são alguns dos ingredientes, e massagens profundas, com pedras quentes ou vocacionadas para grávidas, fazem parte da lista de convites irrecusáveis.

Depois deste tipo de prazer, entregue-se à gastronomia, outra das mais-valias deste hotel no Sul da Baixa Califórnia. Arrecifes é o nome do restaurante onde vai poder deliciar-se com peixe e marisco, carne e sobremesas que fomentam o pecado da gula. Tudo da responsabilidade do chef Andy Venkatesan Aproveite também para conhecer, adjacente a este espaço, o bar On the Rocks com uma vista de mar tão fabulosa quanto a carta de 25 sabores diferentes de martinis.

E há muito mais por onde escolher, serviço de babysitter, jantares privados na praia, pesca, Internet de alta velocidade, salas de reunião, lojas, aluguer de viaturas, kids club, valet parking, salão de beleza, observação de baleias e muito mais. Tudo isto num hotel amigo do ambiente que tem bem pensadas as políticas de iluminação, irrigação, reciclagem ou tratamento de águas.

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A cidade de Monterrey é conhecida pelas suas cervejarias e pela indústria siderúrgica. Mas esta cidade de grande crescimento económico no norte do México também está a emergir como um dos principais pontos do país no que se refere a arte e festas. Recentemente a cidade recebeu o seu primeiro hotel design, o Habita MTY, da famosa cadeia de hotéis Habita. A torre monocromática de 39 andares conta com duas piscinas no terraço, e um restaurante japonês, o Kitchoan.

A cidade de Monterrey também é famosa pela semana do design de Monterrey, criada pela reconhecida universidade de design de Monterrey, e pelo Museu de Arte Contemporâneo de Monterrey localizado num belíssimo prédio projectado por Ricardo Legorreta, que recebe exposições de renome, como a retrospectiva do escultor britânico Antony Gormley.

Principais atracções da Cidade de Monterrey:

Gran Plaza – A principal praça da cidade é cercada por edifícios municipais no seu estilo clássico e também por prédios mais modernos onde funcionam vários museus. Num dos extremos está o Monumento Homenaje al Sol, uma escultura de Rufino Tamayo em homenagem ao Sol.

Antiguo Palacio Federal – A fachada mais exibicionista da Plaza Cinco de Mayo é este palácio de 1928. Onde antes trabalhava o executivo federal funciona hoje como correios e locais de informações turísticas.

Catedral de Monterrey – A igreja mais tradicional da cidade foi construída por diferentes fases, entre 1725 e 1890. Tem uma cruz de néon no topo, que pode ser vista de várias partes da cidade.

Museo de Arte Contemporâneo – A gigante pomba preta, escultura de Juan Soriano, recebe os visitantes na entrada do museu. Lá dentro, os espaços são repletos de luz e água e exibem obras por curtos períodos de tempo. A Sala México é para os artistas nacionais, enquanto as outras apresentam qualquer trabalho contemporâneo.

Museo de Historia Mexicana – O museu apresenta cronologicamente a história do México. Há, ainda, uma exibição sobre o planeta Terra, com animais e plantas de todo o Mundo.

Templo del Sagrado Corozón – O templo foi inaugurado em 1903 e é muito popular na cidade não apenas pela imponência externa como pela bela decoração interna.

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Siga a tradição do copo através de dez bebidas que são imagens de marca de países e regiões. Descubra como a história de um país também, passa pelo que os seus habitantes gostam de beber.

Pisco – A bebida já foi motivo de conflitos diplomáticos. A base da discussão foi a nacionalidade. As autoridades do Peru e do Chile dizem que é um produto originário dos respectivos países. O consumo deste destilado de uvas faz-se desde o século XVI. Nas ruas de Santiago ou nas montanhas do Peru. Uma bebida com um grau de potência alcoólica elevado.

Vodka Altai – Altai fica no Sul da parte ocidental da Sibéria, entre montanhas com 4500 metros de altitude. o nome significa “ouro” e a bebida ganhou um carácter de produto de topo. A Rússia é conhecida pelas bebidas destiladas a partir de cevada, milho, trigo, centeio  ou batatas, mas esta é especial, só para conhecedores, ideal para combater o frio, é uma prova de fogo.

Ouzo – Na Grécia ou na Turquia também pode ser conhecida como raki, bebida nacional. Ambos os povos gostam de falar do “leite de leão” como um produto seu. O apelido vem do facto de a bebida com sabor a anis ganhar uma tonalidade branca quando misturada com água. Tem um sabor forte e adocicado e ressaca pouco simpática.

Tequila – Ir ao México e não a provar é quase tão grave como vir a Portugal e não degustar um vinho do Porto. A tequila é a bebida mais famosa do país e um dos produtos mais exportados pela economia mexicana. Feita a partir da destilação do agave, pode ter muitas variações quanto a graus de envelhecimento e sabores.

Saké – è uma instituição nacional no Japão, resulta da fermentação do arroz e tem uma história que remonta ao século III. Tradicionalmente conotado com celebrações religiosas, é hoje uma das imagens de marca de um país e de uma cultura. Não deixe de experimentar e siga o ritual de servir quem está ao seu lado e deixar-se servir por essa pessoa.

Akvavit – Na Escandinávia, não há quem não conheça este aguardente. Faz parte dos hábitos festivos de dinamarqueses, suecos e noruegueses. Deve beber-se de um trago, como um shot, e normalmente acompanha um copo de cerveja bem fresca. Destila-se a partir  de trigo ou de batata e é enriquecida com ervas e especiarias. A tradição da Noruega manda também que o envelhecimento seja feito em casco,  no porão de um navio que passe duas vezes pela linha do Equador.

Caipirinha – A base é cachaça. alcançada a partir da cana de açúcar amarelo, de preferência e prepare-se para uma tarde ou noite no Brasil, seja no Calçadão do rio de Janeiro, nas praias do Nordeste ou nos bares cosmopolitas de São Paulo. Beba bem fresca, com gelo picado e acompanhe com o tamborilar dos dedos ao som de bossa nova.

Grogue – Nas Ilhas de Cabo Verde, é à mesa que se passa muito tempo. A cerveja ajuda a acompanhar a cachupa, mas é com um  copo de grogue que se selam amizades. O teor alcoólico é elevado, o sabor é frutado, mas não está ao alcance de todos os paladares.

Whisk(e)y – Se levar um “e” é porque se trata da bebida irlandesa   (os americanos também a escrevem assim). Sem a vogal, entendemo-nos em gaélico escocês. A diferenciação decorre de necessidade de marcar posição quanto à qualidade. Num caso ou no outro, esta é uma bebida global. Na Grã-Bretanha, prová-la é recuar ao século XIV, quando a bebida destilada de cereais começou a ser consumida.

Xerez – Em Espanha é considerada bebida nacional. Este vinho licoroso é produzido na Andaluzia, na região de Jerez de la Frontera a parir de uva Palomino, à qual é adicionada aguardente. Depois do envelhecimento, pode ser apreciado à sombra, resguardando-se do calor do Sul de Espanha e aproveitando ao máximo a tradição à mesa dos espanhóis.

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Fonte: Volta ao Mundo

1. Abrace uma árvore na Amazónia

A ONU declarou 2011 o Ano Internacional da Floresta, com eventos planeados desde El Salvador até  à Bulgária para ajudar a promover e preservar as florestas do globo. Surge como a ultima oportunidade para salvar a floresta da Amazónia. A região da Amazónia, que tem um comprimento como os EUA, está cheia de oportunidades, mesmo no seu desmantelamento e extinção. A principal plataforma do Brasil para visitar a Amazónia é Manaus, pode ir de avião ou com um passeio de barco de cinco dias de navegação a partir de Belém, onde pode reservar excursões para fazer caminhadas na selva, ver golfinhos, tucanos e macacos, pescar piranhas, ou optar por camarotes de luxo sobre palafitas. A melhor época para visitar é entre Junho e Julho, quando temos a maré alta, isso significa poder fazer a subida do rio por canoas.

2. Jogar Críquete na Índia e no Sri Lanka

Pode-se quebrar o gelo com os habitantes locais na Índia , falamos de Bollywood ou de caril, mas por que motivo deixar o passatempo nacional real ficar para trás? O Críquete é rei na Índia, neste pais está acima de tudo. Entre Fevereiro e  Março, a Índia e o Sri Lanka são os anfitriões do Campeonato do Mundo de Críquete.  A Índia nunca ganhou em casa – apenas venceu na Inglaterra em 1983 – e todos os olhos estão sobre os campeões, a  Austrália. Se visitar a Índia ou o Sri Lanka, esteja onde estiver tenha algumas aulas de críquete improvisadas ou jogue com os habitantes locais, eles vão adorar.

3.  Visitar o memorial do 11 de Setembro (11/09)

O World Trade Center em Nova Iorque foi fechado ao público desde o fatídico 11/09, mas a National September 11 Memorial abre o local ao público pela primeira vez.  A Construção de novos edifícios (torres) nas proximidades (incluindo a Torre da Liberdade) e o museu do memorial está em curso, mas na praça de 6 hectares, pode-se ver  os nomes de todas as vitimas do 11 de Setembro e os dois tridentes recuperados (colunas de aço) a partir do antigo WTC que vai encher o átrio do Museu, em 2012.

4. Maravilhas do Mundo – Natureza

A sobreposição das Maravilhas do Mundo Antigo, maravilhas do mundo subaquático e Maravilhas do Mundo Industrial cresce em 2011, com a organização da segunda edição das Novas Maravilhas do Mundo, agora focado na natureza. Novas Maravilhas da 2 ª edição do Mundo, desta vez enfocando a natureza. Como na primeira edição em Lisboa, tudo é decidido pela votação do público, com magníficos candidatos, como por exemplo, o Santo Angel na Venezuela. as Cataratas do Iguaçu na Argentina e Brasil, a baía de Halong no Vietname. Pode gastar o ano de 2011 a tentando visitar todos os concorrentes ou os sete vencedores.

5. Jogos Pan-Americanos, Guadalajara, México

Na pátria da tequila, dos mariachis, em Guadalajara é sem duvida um local memorável para os jogos Pan-Americanos. Estes jogos são uma excelente oportunidade para  visitar a Cidade do México e para o acesso às cidades mias próximas como San Miguel de Allende e Guanajuato.  And it’s set to really let loose from 13 to 30 October when the Western Hemisphere’s Olympics – aka Pan American Games – comes knocking. A competição realiza-se entre 13 e 30 de outubro, os jogos que se realizam a cada quatro anos desde 1951 que apresentam 5000 atletas de 42 países diferentes.

6. Campeonato do Mundo de Esqui Nórdico, Oslo, Noruega

Nada supera o orgulho das pessoas da Noruega quando se trata de torcer pelos seus esquiadores em qualquer evento de Inverno e que só aumenta quando o evento é no seus país. Oslo é o anfitrião do FIS Campeonato Mundial de Esqui Nórdico que se realiza entre 24 de Fevereiro e 6 de Março, com 21 eventos incluindo Holmenkollen a famosa estância de esqui de Saltos, a mais antiga do Mundo.

7.  500 Milhas de Indianápolis – EUA

2011 é o ano da comemoração dos 100 anos sobre esta famosa corrida de carros, Indianápolis sedia o evento no fim de semana do Memorial Day no final de Maio, mas comemora a corrida durante todo o mês. Pode fazer um tour de autocarro pela pista oval de 2,5 milhas a qualquer hora, mas a uma velocidade moderada.

Uns dias bem passados já não são apenas sinónimos de descanso, sol e mar. Antes de fazer as malas, a escolha certa passa também pelo melhor hotel ecologicamente responsável. Por essa razão deixamos alguns dos melhores resorts onde a pegada ambiental do turista se resume a uma marca de chinela na areia da praia., conheça os 20 melhores Eco Resorts do Mundo.

1- Hotel Chumbe Island Coral Park – Zanzibar, Tanzânia

Considerado pelas publicações da especialidade de como um dos eco-lodge mais românticos do mundo, o projecto de Chumbe Island, ao largo de Zanzibar, engloba o primeiro parque marinho de gestão privada na região o que não é um facto menor, se tivermos em conta que é banhado por um mar com mais de duzentas espécies de coral e quatrocentas espécies de peixes. Com apenas sete bungalows, o Chumbe acumula prémios internacionais pelo seu desempenho ambiental e arquitectura pioneira, desenvolvida para aproveitar os recursos naturais disponíveis, como o vento, de forma a dispensar, por exemplo o ar condicionado.

www.chumbeislan.com

2- Hotel Banyan Tree Seychelles – Mahé, Seychelles

Inaugurado em 2002, o Banyan Tree que se tornou conhecido em todo o mundo como marca de spas de excelência trouxe para o arquipélago das Seychelles um grau de sofisticação até então desconhecido. Sobranceiro à baía de Intendance, na costa ocidental da ilha principal, o resort tem 47 villas, todas com piscina privativa e apontamentos locais, produzidos internamente, de forma a incentivar a sustentabilidade do projecto. O plano local de protecção de tartarugas é apenas uma das iniciativas de preservação ambiental em que o hotel participa.

www.banyantree.com

3- Cousine Island – Cousine, Seychelles

Apesar de ser frequentemente considerado um paraíso sobre o Índico, o arquipélago das Seychelles tem algumas ilhas mais exclusivas do que outras, do ponto de vista do luxo. É o caso da ilha de Frégate, mas o complexo turístico da ilha Cousine é imbatível na forma como se tornou parte fundamental na preservação do ecossistema, a ponto de ser uma referência nacional e internacional. Com apenas quatro villas, os proprietários da ilha certificam-se de que nunca se excede o número de dez hóspedes em simultâneo, sendo filosofia da casa envolvê-los o mais possível nas actividades do dia a dia, num conceito de férias activas.

www.cousineisland.com

4- Guludo Beach Resort – Quirimbas, Moçambique

Para os mais atentos, o Parque Nacional de Quirimas tornou-se já um destino de sonho muito apetecido num país como Moçambique que, aos poucos, vai confirmando os eu imenso potencial natural. Situado a  norte do parque, o Guludo Beach Resort tem acesso directo à praia, o que facilita a exploração dos seus tesouros dentro e fora de água. A arquitectura do resort, com recurso a técnicas e materiais nativos, já ganhou um prémio e há um esforço notável no uso de candeeiros de parafina, por exemplo, ou na aposta em paredes grossas de barro e tectos altos para evitar o uso de ventoinhas ou ar condicionado. E sem esquecer a intervenção activa da comunidade local.

www.guludo.com

5- Nkwichi Lodge – Lago Niassa, Moçambique

Na margem oriental do lago Niassa, ou Malawi, o Nkwichi Lodge desempenha um papel importante na afirmação desta região como um novo pólo turístico em Moçambique. mas também o faz de forma sustentada e em comunhão com o meio envolvente. A energia solar é usada tanto quanto quanto possível e o aproveitamento da água, inclusive para irrigações, é constante. A comunidade local é também chamada a intervir e a colaborar no projecto que, entre vários prémios, foi finalista na categoria Eco-Resorts dos prémios atribuídos pelos leitores da revista Condé Nast Traveller.

www.mandawilderness.org

6- Couran Cove Island Resort – Gold Coast, Austrália

Ligado por ferryboat à costa mais desejada da Austrália, Couran Cove fica no extremo sul da ilha de South Stradbroke, o que não só lhe garante um contacto íntimo com a vida selvagem como também ficar a salvo de maiores confusões, pois ali apenas se circula de bicicletas ou a pé, seguindo inúmeros trilhos com a ajuda de guias locais. Toda a arquitectura do resort foi pensada para causar o menor impacto ambiental possível, com uma política de separação e aproveitamento do lixo e um cuidado especial para não contaminar as nascentes e lençóis de água.

www.couran.com

7- Nukubati Island Great Sea Reef – Vanua Levu, Ilhas Fiji

A ilha de Nukubati fica numa área remota do arquipélago Fiji e não esconde o orgulho de ser um projecto de turismo ecológico totalmente local, pois desde os proprietários até ao pessoal, passando pelo estilo e materiais, tudo é made in Fiji. Com atributos de peso para figurar entre os destinos mais românticos do mundo, este resort de apenas sete suites faz gala em manter um tratamento cinco estrelas sem abdicar de aproveitar a água da chuva, reciclar os restos da cozinha, promover passeios ecológicos e culturais ou integrar as comunidades vizinhas.

www.nukubati.com

8- Wilson Island – Grande Barreira de Coral, Austrália

Integrada na Grande Barreira de Coral, classificada como Património da Humanidade pela UNESCO, a Wilson Island é uma pequena ilha onde a exiguidade do território é uma verdadeira benesse, já que não só está totalmente a leste do stress e poluição dos grandes centros urbanos, como, graças a recifes protectores, funciona com uma espécie de santuário para tartarugas marinhas e aves. A acomodação é feita em modernas tendas, com capacidade para 12 pessoas, mas com todo o conforto. O sol é a principal fonte de energia e a água da chuva é reaproveitada, depois de de filtrada e tratada.

www.wilsonisland.com.au

9- Neeleshwar Hermitage – Kerala, Índia

Na costa de Malabar, na região encantada de Kerala, o Neeleshwar Hormitage dá-se ao luxo de dispor de uma praia aos seis pés, ou melhor á disposição dos hóspedes que se dividem pelas oito cottages singles e quatro duplos, e que assim encontram uma alternativa de peso à piscina transbordante. Os cuidados ambientais passam entre outras coisas, por não usar pesticidas ou fertilizantes para não contaminar a água, reciclar os restos da cozinha, interditar os plásticos e empregar a comunidade local.

www.neeleshwarhermitage.com

10- Evason Phuket & Six Senses Spa – Phuket, Tailândia

As expectativas são altas quando estamos perante o primeiro resort da Ásia a receber o certificado de Green Globe 21 e é apontado, regularmente, pela sua tomada de posição sobre como por em prática um tipo de turismo responsável. Tendo por filosofia o lema – Slow Life – o Evason trouxe para Phuket um outro estilo de fazer férias, já que todo o luxo e exotismo das instalações, com a benesse de estar virado para o mar de Andaman e de possuir um spa Six Senses, coma-se uma série de cuidados essenciais para preservar o ambiente.

www.sixsenses.com

11- Shangri-la´s Mactan Resort & Spa – Cebu, Filipinas

Está localizado a 15 minutos do aeroporto internacional de Cebu, o segundo maior do país, e levou a cabo uma reforma completa, que passou em revista os mais de 500 quartos e suites, tornando-os mais adequados ao estatuto de primeiro resort de luxo das Filipinas. Com boas vistas para o mar, a unidade da cadeia Shangri-la fica na ilha de Mactan, na província de Cebu, e promove a consciência ecológica em várias vertentes, ainda este ano realizou junto de jovens hóspedes um campo de férias coordenado por biólogos e vários especialistas ambientais.

www.shangri-la.com

12- Hotel Heritance Kandalama – Dambulla, Sri Lanka

Os prémios de excelência ambiental que já recebeu fazem do Heritance Kandalama um caso sério de sucesso em termos de turismo eco-friendly. Situado na montanha, às margens do lago Kandalama, perto de Dambulla, na rota do Triângulo Cultural do Sri Lanka, este hotel de 152 quartos não se fica pelo exotismo fácil. Desenvolve uma filosofia de respeito pelo ambiente, que passa por não recorrer a iluminação artificial durante o dia e utiliza materiais locais para reduzir ao máximo o impacto ambiental. Entre as actividades propostas, destaque para os passeios de balão e de barco, excursões arqueológicas, observação de aves e trekking.

www.heritancehotels.com

13- Hotel Tritone – Lipari, Itália

Ao largo da Sicília, na ilha de Lipari, o Tritone assentou arraiais no arquipélago das Eólicas. A “pairar” sobre o mar, este hotel possui um estilo mediterrânico presente na arquitectura e gastronomia e está a curta distância da cidade e da praia de Portinente. com 38 quartos e uma suite, o destaque vai para a piscina com água termal, ficando a consciência ecológica por conta de pormenores como o uso de energia solar, detergentes biodegradáveis ou consumo de produtos locais e e agricultura biológica.

www.bernardigroup.it

14- Levendis Estate – Ítaca, Grécia

Situado no topo norte da ilha grega de Ítaca, Levendis Estate é uma quinta orgânica, na posse da mesma família há quatro gerações, onde, entre outras coisa, se produz um azeite biológico de elevada qualidade. A funcionar como eco-resort-boutique, tem a grande vantagem de ficar num vale calmo, com acesso directo ao mar e a escassos três quilómetros da vila mais próxima. A arquitectura da quinta foi pensada de forma a reduzir ao mínimo o consumo de energia, pois tira proveito das brisas marítimas e da sombra proporcionada por árvores e plantas.

www.levendisestate.com

15- Hotel Pestana Porto Santo – Ilha da Madeira, Portugal

Com pouco tempo de vida, esta unidade do grupo Pestana recebeu, este ano, uma Chave verde, o galardão atribuído pela Associação bandeira Azul da Europa pela sua sustentabilidade ambiental. O hotel, situado em plena praia de Porto Santo, encontra-se rodeado de trinta mil metros quadrados de jardins e muito se especulou sobre o seu impacto na paisagem daí a opção por edifícios que não ultrapassam a altura de 3 andares.

www.pestana.com

16- Pousada Dom Capudi – Santa Catarina, Brasil

A curta distância da praia de Bombas, no litoral do estado de Santa Catarina, no Sul do Brasil, esta charmosa pousada, decorada com artesanato local, foi eleita, pela edição de 2010 do Guia Quatro Rodas, como o Hotel Sustentável do Ano. Com um total de 20 quartos, e graças à consciência ecológica do proprietário, a pousada Dom Capudi dá o exemplo com aquecimento através de energia solar, água da chuva utilizada nas regas, lâmpadas economizadoras ou aproveitamento das sobras como adubo.

www.pousadadomcapudi.com.br

17- Balamku Inn on The Beach – Iucatão, México

No Sudoeste da península mexicana do Iucatão, tendo por vizinha a aldeia piscatória de Mahahual, o Balamku veio trazer á Riviera Maia um novo conceito de sustentabilidade ambiental. Com cotação máxima em matéria de estrelas verdes, o Balaku destaca-se pelo uso de energia solar e eólica, pelo baixo consumo de energia eléctrica, pela moderação de descargas sanitárias e pelo sistema de reaproveitamento das águas, além de fazer questão de ter um papel activo na comunidade, incentivando o comercio e actividades que envolvem os habitantes locais.

www.balamku.com

18- Hotelito Desconocido – Puerto Vallarta, México

O Hotelito Desconocido, a cerca de duas horas de carro de Puerto Vallarta, mantém a fidelidade aos princípios que sempre o diferenciaram. Com apenas 31 quartos, alguns construídos dobre palafitas, desenvolveu-se junto a uma vila piscatória, à beira de uma praia praticamente virgem que se estende por sessenta quilómetros, de forma sustentada e em harmonia com o meio. As mordomias, como o restaurante de luxo ou o spa, estão todas lá, assim como o charme rústico acentuado na última remodelação, mas quem ali se hospeda fá-lo também pelos passeios de observação de aves ou para assistir à migração de tartarugas marinhas.

www.hotelito.com

19- Hamanasi Adventure & Dive Resort – Stanncreek, Belize

Localizado no Sul do Belize, este eco-resort não descurou o conforto e a elegância, com casas nas árvores ou cabanas de lua-de-mel, e é apontado frequentemente como sugestão para uma escapada romântica. com acesso directo à praia, a meio caminho entre a barreira de coral e as montanhas que deram refúgio à civilização maia, o Hamanasi honra o compromisso nacional em preservar ao máximo o ambiente (40% do território do Belize está sobre protecção), proporcionado actividades ecologicamente correctas como mergulho e passeios na floresta tropical.

www.hamanasi.com

20- Arenas del Mar Beach & Nature Resort – Pin Manuel Antonio, Costa Rica

Arenas del Mar é uma praia da costa do Pacífico, em pleno Parque Nacional de Manuel Antonio, na Costa Rica. Há muito que o país percebeu que um dos seus maiores diferenciais é o turismo ecológico, pelo que o resort oferece bem mais do que apenas remanso e dolce far niente. Entra as actividades previstas estão passeios de bicicleta na floresta, de caiaque, a cavalo ou mesmo rafting nos rápidos. Tudo em harmonia com a natureza, tanto que, quer os hóspedes quer o staff, recebem informação sobre como reciclar os desperdícios e contribuir para poupar água e energia.

www.arenasdelmar.com

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Fonte: Volta ao Mundo

Na praia mais vibrante do México, o Hotel Boca Chica foi recuperado e está a chamar a atenção dos turistas, operadores turísticos e publicações da especialidade. Até o Elvis passou por este magnifico Hotel.

Existem razões mais que razões óbvias para escolher o México como o seu destino de férias, e uma delas é a reabilitação do Hotel Boca Chica. A unidade do Grupo Habita faz parte da rede Design Hotels e modernizou-se mantendo o encanto dos gloriosos anos 50 quando esta região mexicana estava no auge. A notoriedade era tanta que o próprio Elvis Presley rodou o filme Amor em Acapulco neste Hotel.

Hoje os 36 quartos, com vista para a baía ou para o Oceano, estão preparados para receber os mais exigentes clientes. E até a revista Travel + Leisure escolheu o Hotel Boca Chica como um dos melhores 45 novos hotéis do ano. A decoração vintage, combinada com o design moderno, o spa, o ginásio, a piscina e a marina são os trunfos que faltavam para o Hotel Boca Chica voltar a estar no mapa dos melhores Hotéis do Mundo.

Destaque ainda para o restaurante onde o sushi se apresenta como a principal opção. À noite os ritmos na pista da discoteca podem ser um bom aperitivo para partir à descoberta da cidade de Acapulco.

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Fonte: Volta ao Mundo

A distinção, atribuída por um júri de 800 pessoas reunido pela revista britânica “Restaurant”, foi dada agora ao restaurante Noma, em Copenhaga, Dinamarca, dirigido por René Redzepi.

Apesar de ter sido considerado o cozinheiro da década, o catalão Ferran Adriá não conseguiu ver o seu El Bulli vencer a eleição de melhor restaurante do mundo pelo quinto ano consecutivo.

Embora a medalha de ouro tenha ido para os nórdicos, a Espanha acabou por sair muito valorizada nos prémios deste ano da “Restaurant”, ao classificar quatro restaurantes nos primeiros dez lugares.

1. Noma , Copenhaga, Dinamarca
2. El Bulli , Roses, Espanha
3. The Fat Duck , Bray, Reino Unido
4. El Celler de Can Roca , Girona, Espanha
5. Mugaritz , Errenteria Gipuzkoa, Espanha
6. Osteria Francescana, Modena, Itália
7. Alinea , Chicago, EUA
8. Daniel , New York, EUA
9. Arzak , San Sebastian, Espanha
10. Per Se , New York, EUA
11. Le Chateaubriand, Paris, França
12. La Colombe, Cidade do Cabo, África do Sul
13. Pierre Gagnaire , Paris, França
14. Hotel de Ville, Crissier, Suíça
15. Le Bernardin , New York, EUA
16. L’Astrance, Paris, França
17. Hof van Cleve , Kruishoutem, Bélgica
18. D.O.M , São Paulo, Brasil
19. Oud Sluis , EA Sluis, Holanda
20. Le Calandre , Padova, Itália
21. Steirereck, Viena, Áustria
22. Vendome, Gladbach, Alemanha
23. Chez Dominique , Helsinquia, Finlândia
24. Les Créations de Narisawa , Tóquio, Japão
25. Mathias Dahlgren , Estocolmo, Suécia
26. Momofuku Ssam Bar , New York, EUA
27. Quay , Sydney, Austrália
28. Iggy’s , Singapura
29. L’Atelier de Joel Robuchon , Paris, França
30. Schloss Schauenstein , Graubunden, Suíça
31. Le Quartier Francais , Franschhoek, África Sul
32. The French Laundry , California, EUA
33. Martin Berasategui , San Sebastian, Espanha
34. Aqua, Wolfsburg, Alemanha
35. Combal Zero , Rivoli, Itália
36. Dal Pescatore, Milan, Itália
37. De Librije, Zwolle, Holanda
38. Tetsuya’s , Sydney, Austrália
39. Jaan par Andre, Singapura
40. Il Canto , Siena, Itália
41. Alain Ducasse au Plaza Athenee , Paris, França
42. Oaxen Skärgårdskrog , Holo, Suécia
43. St John , London, Reino Unido
44. La Maison Troisgros , Roanne, França
45. wd~50, New York, EUA
46. Biko , Mexico City, Mexico
47. Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn im Schwarzwald, Alemanha
48. Nihonryori RyuGin , Tóquio, Japão
49. Hibiscus , London, Reino Unido
50. Eleven Madison Park , New York, EUA

A lista começou com cinquenta, mas foi reduzida para dez. E desta dezena de magníficos, dois foram votados como vencedores ex aequo: o Hotel Four Seasons de Florença, e o Park Hyatt de Xangai. Remodelados ou erguidos de rais, são estes os Hotéis que fazem a diferença para as publicações norte-americanas Wallpaper e Fortune.

Extraordinário foi o adjectivo escolhido para o Hotel de Florença, graças à sua decoração histórica e luxuosa. Funciona num antigo palácio do século XV adaptada a convento no século seguinte e tem 116 quartos e está inserido numa fantástica propriedade de 4,5 hectares de jardins botânicos. O outro vencedor, localizado na China, é um modelo para o que se faz em termos de hotelaria na Ásia e no mundo inteiro. Fica num dos muitos arranha-céus de Xangai, possibilita uma vista fenomenal sobre a cidade e está bem localizado, perto do centro de negócios.

Nesta lista de 10 locais de excelência há de tudo um pouco em termos de destinos. Na Cidade do Cabo, na África do Sul, foi distinguido o Cape Grace. A capital do México está representada com o Hotel Distrito Capital, e ainda no continente Americano, também foi seleccionado o Mondrian South beach, em Miami, nos EUA.

Na Europa, existem 3 destaques no top ten: o Four Seasons Istanbul at the Bosphorus, em Istambul, o Kempinski Hybernskà, em Praga, e o suíço Dolder Grand, em Zurique. De regresso à Ásia, outros dois nomes de peso: o Park Hyatt Beijing, na capital da China e o Shangi-la em Tóquio, no Japão.

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O site de viagens TripAdvisor efectuou uma sondagem onde questiona os seus visitantes sobre quais são os 10 melhores hotéis do Mundo onde define as categorias: “Familiar”, “Luxo”, “melhor atendimento” “melhores preços”, etc.

Segue a lista dos “10 hotéis mais românticos do mundo”, na opinião dos viajantes que participaram na sondagem. Infelizmente muitos outros lugares românticos que inspiram o amor, não aparecem na lista, mas são de facto lugares fantásticos:

1 ) Hilton Moorea Lagoon Resort & Spa (Polinésia Francesa)(Foto acima);
2 ) Andronis Luxury Suites (Oia, Grécia);
3 ) Banyan Tree Mayakoba (Playa del Carmen, México);
4 ) Cape Sienna Hotel & Villas (Kamala, Tailândia);
5 ) Pensione Pellegrino (Praiano, Itália);
6 ) Iberostar Grand Bavaro Hotel (Punta Cana, República Dominicana);
7 ) Secrets Maroma Beach Riviera Cancun (Playa del Carmen, México);
8 ) Tucker’s Point Hotel & Spa (Hamilton Parish, Bermudas);
9 ) The Samaya Bali (Seminyak, Indonésia);
10 ) Secrets Silversands Riviera Cancun (Puerto Morelos, México).