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España - Jerez de la Frontera

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Vino, caballos y flamenco, la trilogía es la esencia de Jerez de la Frontera en España . En septiembre, todo gira en torno a estos elementos. Se observa la llegada del otoño y el comienzo de otro ciclo de producción de vino. Ha llegado el momento para la cosecha de estos viñedos que desde la época de los fenicios producir uvas para vino blanco (o jerez), néctar, cuyo nombre se confunde con la ciudad. Es hora de visitar las bodegas o bodegas, edificios impresionantes, techos altos, tranquilas y la iluminación tenue, perfectamente diseñado para el proceso de maduración de estos vinos.

En una de estas catedrales enológicas abiertos al público, la insignia de la pared de entrada, con la silueta de un hombre de capa y sombrero, es la imagen de Sandeman que, además de los puertos y de los vinos del Duero, también se produce vino de Jerez. Entre las hileras de tubos se explica en el proceso alquímico que convierte el jugo de uva en un precioso néctar. El tour incluye una cata de vinos, moderado por un vestido hecho Venenciador.

Cruzando la calle está la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre, uno de los guardianes de varias instituciones de este tesoro que es la Junta de Andalucía de pura raza. Las presentaciones programadas actuaciones son auténtico ballet ecuestre montado a caballo y los museos de los carros y ecuestres también merecen una visita.

Para dar más color a la ciudad para finalmente flamenco. Él está en todas partes y en todo el año, en los ensayos y tablaos, con actuaciones regulares. Pero la celebración de la cosecha también lleva el flamenco al más alto nivel, con la Fiesta de la Bulería, un festival que reúne a algunos de los nombres más importantes en el flamenco. Así es Jerez de la Frontera.

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